【图】原味烤兔的做法大全

2012.12.06 来源: 互联网大字

这道原味烤兔肉估计是*简单的烤肉了，以前烤过黑椒味、烧烤味和奥尔良口味的，都不错的，下面详细介绍原味烤兔的做法步骤。

主料：

整兔一只(约2斤半)

调料：

料酒，盐

原味烤兔做法步骤：

1、将整兔洗净，剔除多余的脂肪。

2、用适量的料酒洒在兔肉上，并用手反复揉搓使入味(料酒可以用现磨的花椒碎代替) →再撒适量的盐，也用手反复揉搓便于入味 →调味后的兔肉放入保鲜袋中，扎紧口，放入冰箱冷藏2天。

3、取出腌渍好的兔肉，放在铺了烘焙纸的烤盘上 →放入烤箱中层，上下*，200度，烤约60分钟 →中途看兔肉变干时，用刷子蘸取烤盘中兔肉滴下来的油汁涂抹表面，可以多涂抹几次，烤至表面金红色，能闻到很浓的肉香味就差不多了。

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