特色闽菜油爆肝尖的做法

2012.12.06 来源: 互联网大字

特色闽菜油爆肝尖其实就是一道很平常的家常菜，但是不掌握到技巧做出来不嫩。那么怎么才能做出好吃的特色闽菜油爆肝尖了?一起探究探究。

主料：猪肝300克鸡蛋白(50克大葱10克姜10克大蒜10克青椒50克甜椒20克

调料：色拉油40克味精5克菱粉10克精盐3克触碰

油爆肝尖的做法

1、肝尖部位用刀剥下厚的一层肝尖头，用清水洗净备用

2、在肝尖的内面，用刀斜划十字交叉花刀，切成约2.5厘米大的斜方块;青红椒(去蒂带籽)切成略小于肝尖的块;姜切小片，葱切段，蒜切茸

3、将上汤、味精、盐、料酒、香油、生粉放入碗内，调成汁，加入葱段备用;将肝尖花加入盐、味精拌匀，再用蛋清、生粉拌匀

4、烧热油锅，下肝尖花，待肝尖散开卷起时，即倒入漏勺滤油

5、锅内留适量油，放入冬青红椒、蒜泥煸炒片刻，倒入调好的汁，待汁稠时再倒入肝尖花翻炒片刻即可

下一篇没有了

怡佳仁零食店怎么样人气高市场大值得考察

休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品，也是办公族不可少的必备食品，因为在长久工作之后，身体和精...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

怡佳仁休闲食品有没有知名度加盟靠不靠谱

休闲食品不仅解决了大家饥饿问题，还为美好生活增加了不一样的品位，人们在休闲时刻都喜欢来点休闲食品，而...

踏入零食行业的创业者真的是络绎不绝，因为大家知道这是一个有钱赚的行业，就是不了解选择什么样的品牌合适...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品好吃不上火

很多的人都非常喜爱吃休闲食品，如果你想吃到好吃的休闲食品，想要吃到更多的健康营养与美味，可以选择怡佳...