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暖身营养莲子蹄髈汤的做法

2012.12.06   来源: 互联网 大字

在寒冷的冬天,炖上莲子蹄髈汤吃是很舒服的事,把莲子蹄髈做熟很简单,要做出很美味来还是要一定技巧哦。下面小编带你一起学学怎么做出好吃的莲子蹄髈来。

主料:猪蹄600克、莲子300克

调料:食盐适量、姜15克、料酒适量

莲子蹄髈的做法

1、猪脚横剁成块,鲜莲子去皮去莲子心洗净,生姜切成片。

2、猪脚在沸水中煮3分钟,去除血水。

3、猪脚捞出,用凉水冲2分钟,沥干。

4、飞过水的猪脚放入煲锅内,***注入足量冷水,大*烧开,捞去浮沫。倒入料酒。放入姜片,闭盖转小*熬。

5、猪脚熬煮2个半小时以后,下洗好的鲜莲子,闭上盖,加盐,煮至莲子熟即可

投稿作者:孤芳不自赏46

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