只需4步寒冬里的美味“咖哩牛肉饭”

2012.12.06 来源: 互联网大字

天气越来越冷，周末也同样寒冷，在寒冷的季节里就特别适合吃暖和解馋的美食。咖哩牛肉是冬天常吃的，今天介绍**简单方法，4步一锅香浓的咖哩牛肉轻松做。不费事不费力，在寒冷的冬季给家人来一锅热腾腾的咖哩牛肉吧。

这个周末我也没闲着，一直在收拾房子，擦窗户，擦玻璃，擦地板，这装修累人，打扫卫生更累人。本来周末想做南瓜汤的，都没有时间。就忙碌的时候，煮一锅咖哩牛肉，在来一锅米饭，干活的时候都变得力气十足了。

土豆软绵香甜，咖哩味道香浓，牛肉软烂醇香。搭配热腾腾的米饭，真是**的寒冷都能驱走。明天周一又要开始忙碌的工作。明天中午希望能忙里偷闲，把我心仪很久的烤盘买回来。

我搭配的米饭是养生二米饭，大米和玉米粒一起蒸的米饭，非常好吃，米饭粒粒分明，搭配浓浓的咖哩牛肉汤汁很香，今天真的很累，所以不废话了，马上上做法，只需4步...

咖哩牛肉饭的具体制作方法

原料：

牛肉500g、土豆 2个大的、葱段 6段、姜片 6片、干辣椒 6个、老抽 1大匙、生抽 3大匙、料酒 2大匙、细砂糖适量、咖哩块儿 5到6块儿

咖哩牛肉饭具体制作方法：

1.牛肉切成小块儿，冷水放入锅中，开*，烧开

2。锅开之后去除血水，血沫，用冷水冲洗干净，控干水分备用

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3.锅中放入葱，姜，干辣椒，炒出香味，然后放入牛肉，翻炒出油之后放入老抽，生抽翻炒均匀，然后再锅边烹入料酒

4.把炒好的牛肉倒入砂锅中，倒入适量水，水刚刚末过牛肉，就可以了，大*烧开，锅开之后转小*，牛肉炖到软，放入切好的土豆块儿，再煮一下，等土豆软绵了，放入咖喱块儿，大*，收汤，记得要留一些汤。

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