简单家常菜的做法豆角烧茄子的做法

2012.12.06 来源: 互联网大字

豆角烧茄子是一道做法十分简单的家常菜，对于一个从来不会做饭的我来说就不是那么的难。一起和大家分享我做的简单家常菜豆角烧茄子吧!**次做，自我感觉还不错。

主料：茄子2个豆角半斤猪肉少许

调料：色拉油适量食盐2克鸡精1小勺蒜2个生抽1大勺老抽少许蚝油1小勺白糖1小勺

豆角烧茄子的做法

1、将茄子洗净切成5cm左右的长条

2、将豆角焯水后沥干水分备用

3、锅内少许油放入肉末炒8成熟后放入蒜末炒香

4、放入茄子条炒微软

5、放入焯好的豆角煸炒3分钟左右,放入生抽，老抽，鸡精，糖蚝油继续煸炒

6、加入4大勺水转中*慢慢炖至收汤(其过程中时不时翻炒一下)即可

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