胡萝卜炖牛肉的做法-鲜美又滋补暖身汤(图文)

2012.12.06 来源: 互联网大字

胡萝卜炖牛肉的做法有哪些技巧?天气冷了，就自己在家炖鸡汤来暖身吧!尝试DIY炮制胡萝卜炖牛肉汤，鲜美又滋补，这个冬天怎么能错过它呢?懂得喝汤的MM，通过喝汤体现食疗的优势哟……

胡萝卜炖牛肉的做法，需要准备的材料：牛肉(小适量、胡萝卜适量、洋葱适量、红椒适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、淀粉适量、黄酒适量、红酒适量、白糖适量

胡萝卜炖牛肉的做法：

1、牛肉切块，加黄酒，姜末，糖，生粉，腌制约半小时(加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩)

2、腌制牛肉期间，胡萝卜洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葱姜蒜

3、油锅倒入油，烧热，放入葱姜蒜和少许洋葱爆香

4、放入腌制好的牛肉，翻炒

5、随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量

6、锅中加水适量，加盐，并加少量红酒(红酒可不加，加了味道更好)

7、盖上锅盖，炖半小时左右

8、临出锅前放入剩余洋葱，略炖片刻即可，摆盘，开吃啦

胡萝卜炖牛肉的做法小贴士上：可以根据个的口味放入适量的调料

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