营养香菇排骨鲍鱼汤的做法

2012.12.06 来源: 互联网大字

好朋友回老家，给我们带了几个鲍鱼，因为在他们的鲍鱼特出名。鲍鱼的营养价值很高，拿来煲汤是再好不过的了。下面就为大家介绍一款香菇排骨鲍鱼汤的做法。

材料：排骨300g、鲍鱼3个、干香菇10朵、姜片、盐、醋

香菇排骨鲍鱼汤的做法：

1 所有材料洗净备用，排骨用开水焯下。

2 鲍鱼用刷子刷洗干净，外壳比较脏，要刷干净。

3 干香菇洗净用温水泡开。

4 把洗好的所有材料放入高压锅里，注入清水至淹没。

5 滴入3-4滴醋，压上15分钟。

6 等高压锅可以开时，放入盐调味即可。

营养功效：排骨汤如能放点醋，可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。

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