铁板鱿鱼烧烤的做法

2015.02.28 来源: 互联网大字

这个时代，没有铁板在家能吃到美味的烤鱿鱼吗? 把腌制好的鱿鱼丢到足够热的平底锅里，立刻滋啦作响，鱿鱼开始打卷，再用锅铲反复按压鱿鱼串，铁板的效果马上就出来了切片的时候不要切得太小，鱿鱼加热回缩比较严重。下面，小编分享铁板鱿鱼烧烤的做法，需要三步准备哦!

铁板鱿鱼烧烤的做法，想要吃的肉肉的口感，那就选只个头稍大的。为了腌制时更入味，吃的时候更方便那就切片穿串，想要来点豪爽的，就把整条鱿鱼对分，半片鱿鱼直接穿串也不错~10分钟的烤鱿鱼，烧烤季必备。

铁板鱿鱼烧烤的做法**步，所需要的材料，铁板鱿鱼食材：鱿鱼2—3条。配料：料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁.

第二步正式开始的做，1、准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。5、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。6、取出后，用竹签或金属签穿成串备用。7、平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。8、中*加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。9、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅。

铁板鱿鱼烧烤的做法，第三步，美味就可以享用啦！

投稿作者：孤芳不自赏46

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