铁板烧烤的调料需要哪些？

2015.02.28 来源: 互联网大字

铁板烧，一种**的美食。是一种菜的吃法。先将铁板烧设备热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。在*近这几年铁板烧发展相当迅速。铁板烧目前的市场前景相当广阔。那么铁板烧烤的调料需要哪些?铁板烧烤的调料需要有各种各样式的酱料，比如说三文鱼酱、芝士酱、黑胡椒酱等。今天我们具体分享铁板烧烤的调料中各种酱料的做法!

铁板烧烤的调料之三文鱼酱料，原料:三文鱼骨200克。调料:清酒300克，日本万字酱油100克，玉米淀粉10克，糖块80克。将清酒倒入锅中，将糖块加入，待**融化后加入三文鱼骨、万字酱油，搅动均匀，用微*熬制半小时，加入玉米淀粉即可。

铁板烧烤的调料之芝士酱料，调料:芝士100克，奶油20克，清水500克，盐2克，淡奶油110克。将清水烧开，将芝士切碎后加入，搅拌至芝士**与水溶合在一起后，加入奶油、淡奶油，调和均匀即成。

铁板烧烤的调料之黑胡椒酱料，原料:蒜5克，红葱6克，牛肉馅10克。调料:黑胡椒粉20克，黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉粉5克，牛骨汤200克，色拉油20克。将蒜、红葱切碎成末。净锅下入色拉油，下牛肉馅小*炒香，再加入蒜、红葱末炒至出香。然后加入剩余调料拌匀，烧开后微*煮30分钟即可。

投稿作者：孤芳不自赏46

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