3158招商加盟网

老北京鸡肉卷 卷出美味

2012.12.05   来源: 互联网 大字

在北京很老的巷道里,传来一阵阵的香味,那是老北京鸡肉卷的味道。这香味可真是飘得好远呀!闻着这么香,吃起来就更香了。下面就为大家介绍一下老北京鸡肉卷的做法。

材料:鸡肉1块、小麦面粉适量、黄瓜1根、大葱1根、生菜少许、甜面酱适量、烤肉料适量

老北京鸡肉卷的做法:

1、面粉加水揉成团后,揪成若干个小剂子,将小剂子摁扁。

2、在每个小剂子上薄薄的刷一层油,把小剂子叠放在一起,用手一点点的摁扁摁大,用手摁会比较均匀,*后再用擀面杖压一下。

3、放在蒸锅上蒸几分钟。一次可以多放几张,不必担心粘连。

4、蒸好后的饼可以一张张揭开。为了追求表面的硬巴,蒸完了之后,在煎锅中再煎一下。

老北京鸡肉卷

5、鸡肉,我买的是里脊肉,用刀轻轻拍几下,切小条,洗净。

6、用烤肉料腌制,*好隔天再用。我腌制抓匀之后,放入冰箱,第二天晚上用。

7、腌制好的鸡肉表面轻拍一层脆皮粉,放入烧热的油锅中炸至熟透。

8、黄瓜切条,京葱切丝备用

9、把炸好的鸡肉,与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中,可以抹些甜面酱,不太喜欢这里面加色拉,所以只沾了一些的甜面酱。喜欢加点生菜,所以我就加了点,感觉老K家的老北京是不加生菜的,所以根据自己喜好选择加与不加吧。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

正新大鸡排利润有多大 加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快,很多上班族都感到时间不够用,都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候,...

怡佳仁休闲食品有哪些开店优势 开店总投资要多少

休闲食品在市场上的销量明显有提升,出现的品牌也在增加,看到发展如此好的行业,让不少创业者愿意做项目投...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样 要多少钱

平时忙于工作,在闲下来之后,大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃,一方面是为了品尝美味,还有一方面是...

2018怡佳仁休闲食品加盟要多少钱才能开店 总共要多少钱

近年来休闲食品市场得到了很好的发展,越来越多的人都喜欢零食,品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品加盟创业怎么样

随着经济发展越来越快,人们的生活水平也是逐渐提高,有工作自然也会有闲暇的时光,对于闲暇的时光如何打发...

没有经验如何创业 加盟怡佳仁休闲食品

身边有很多人在筹划创业,但是却迟迟不敢行动,因为自己不懂行情,没经验。对于没有开店经验的朋友而言,怡...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部