茄子是十一在普通不过的家常菜。纳你会做家常酱香茄子吗?那么家常酱香茄子怎么做好吃?一起来和大厨学习学习吧!
原料:茄子400克、西红柿300克
调料:食盐3克、酱油3克、葱5克、蒜5克、豆瓣酱2勺、尖椒1个、白糖5克、植物油10克
酱香茄子的做法
1、将茄子去皮洗净后切成片,改成小花刀备用
2、锅内放入水烧开后放入西红柿烫一下,去皮,切成小块备用
3、锅内油烧热后放入茄子片
4、小*煎至两面金黄
5、放入尖椒、葱、酱油大*翻炒
6、加入豆瓣酱继续翻炒,再加入西红柿大*翻炒
7、炒至西红柿成泥后加入白糖、盐、大蒜翻炒均匀即可
投稿作者:孤芳不自赏46
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