美味番茄猪肝汤的做法

2012.12.05 来源: 互联网大字

番茄猪肝汤，补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的**。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。

原料：猪肝200克番茄两个菠菜三棵

配料：姜一块，葱一段

调料：料酒两汤匙盐一汤匙+一茶匙胡椒粉半茶匙香油一茶匙

番茄猪肝汤的做法:

1，准备好原料。

2，猪肝买回来，用水浸泡一小时，捞出换水加一汤匙料酒继续泡半小时。

3，切片用盐一汤匙反复搓洗，如图很脏的感觉。冲洗干净到水里没有杂质。

4，葱姜切丝菠菜洗净，番茄切块。

5，菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

6，，锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮一分钟。

7 ,加入番茄煮开后关*，放入菠菜，香油即可

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