铁棍山药烧排骨的做法

2012.12.04 来源: 互联网大字

冬季养生还得从食补，下面小编就为大家介绍一道冬季养生食谱—铁棍山药烧排骨的做法。只要你跟着下面的步骤一步一步的来做，很快就会学会的。

材料：猪小排300克、山药2根、色拉油5克、食盐2克、酱油15克、姜3片、蒜5瓣、生抽5克、江米酒5克、柱候酱5克、细香葱2根

铁棍山药烧排骨的做法：

1、锅烧热，倒入少许油，转动锅体让油均匀在锅底，放排骨，调小小*，慢慢煎至两面焦黄。

2、排骨煎好后，倒入适量的开水，放入香葱，调成大*滚5分钟。

3、加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、姜片等，调小*慢烧30分钟。

4、烧排骨的同时，把铁棍山药表面的泥沙清洗干净，用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉，切成小段备用。

5、把铁棍山药放到排骨中，再小*烧20分钟，*后大*收汁的时候放入蒜瓣提香即可。

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