蒜蓉开背虾好吃吗

2015.02.27 来源: 互联网大字

也许生活在海边的人都无法不爱各种各样的鱼虾蟹，海产，是餐桌上每顿必不可少的，相反，我们可以一个星期不吃肉，却不能**不吃海产。蒜蓉开背虾好吃吗无关昂贵还是便宜，只是已经是生活的习惯。今天买不到海虾，只好买淡水虾替代，淡水的更适合香辣，椒盐，炸，烤这样重一点的方式烹饪。

剪去虾枪，蒜蓉开背虾好吃吗?吃起来方便。去虾线，虾脑，背切开，放盐，酒，胡椒粉腌5分钟。

蒜蓉加盐，油拌匀，放在虾背上。虾头也塞了蒜蓉，只要虾脑去干净，虾头就可以放心吃，蒜蓉开背虾好吃吗?很美味。

烤箱190度，预热好，再放进去烤。烤多久，根据自家烤箱情况。看到蒜蓉有点焦黄即可。(没烤箱可以蒸，4.5分钟即可，蒸的原汁原味，很鲜甜，得加些姜。蒜蓉开背虾好吃吗

不过，个人偏好干身紧实的烤虾)。

蒜蓉开背虾好吃吗?肉质紧实，蒜香虾香。一个个停不下口。。。

蒜蓉开背虾好吃吗?再来分享种做法：原料：

鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法：

1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;

2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;

3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

5、装盘，烧开水大*隔水蒸5-6分钟即可。

中谷氨酸含量*多，还有微量元素硒，能预防癌症。

蒜蓉开背虾好吃吗?虾是烹调里****的好材料，味道好、制作简便、营养价值高，而且变化无穷,有菜中之“甘草”的美称。

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