美味快手菜剁椒蒸金针菇的做法

2012.12.04 来源: 互联网大字

周末，同事请我到他家吃饭，剁椒蒸金针菇是一道非常好吃的爽口素食，就是这道剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，来和大家分享她的做法吧!

材料：金针菇一把

配料：美极鲜味汁1大匙(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙

美味剁椒蒸金针菇的做法：

1、准备所需材料。

2、取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。

3、金针菇金针菇**洗净沥干水份放入盘中。

4、放入蒸锅中，水开后放入金针菇大*蒸5-7分钟。

5、关*，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。

6、撒上少许剁椒和葱花。

7、将油烧热后浇在金针菇上即可。

小贴士：美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。

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