【推荐】秘制红烧排骨的做法

2012.12.04 来源: 互联网大字

这道排骨，味道香咸，微带甜味，排骨酥烂，色泽金红。是餐桌上的一道“横”菜。非常适合冬季补膘。虽然美味，但不宜多食。用了李锦记秘制红烧汁来做，省去了很多配料，也变的很简单，非常适合新手操作。

秘制红烧排骨的食材：

小排适量生姜适量料酒适量盐适量李锦记秘制红烧汁适量

秘制红烧排骨的制作步骤：

1. 原料备用。 2. 小排，切成小段。 3. 入锅内焯水。 4. 冲洗干净。 5. 生姜切片。

6. 油锅烧热，下入姜片，炒香。 7. 入下焯好的小排。 8. 炒至表面微黄。

9. 调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

10. 移入砂锅中，小*慢炖一小时。 11. 肉软烂后，收汁。 12. 装盘即可。

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