简单美味老北京炸酱面的做法

2012.12.04 来源: 互联网大字

美味在家简单做，不想做饭时就自己下一碗面条吧!下面就为大家介绍一道老北京炸酱面的做法，好吃又省事。

材料：甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(发香菇,切丁).),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽.

老北京炸酱面的做法：

1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。

2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁，翻炒。

3、放点料酒去肉馅的腥味,再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。

4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的。

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