【图】普洱香菇烧肉的做法-幸福快乐的滋味

2012.12.04 来源: 互联网大字

普洱香菇烧肉的做法有哪些技巧?每到冬天，眼前总会浮现出一幅画面，屋外雪花纷飞，寒风凛冽，屋内一家人围坐桌边，桌上的饭菜热气腾腾，装满了全家爱吃的各色涮品，家人欢声笑语，到处都洋溢着幸福快乐的滋味......

普洱香菇烧肉的做法，需要准备的材料：五花肉400g、干香菇30g、普洱(熟普)2g。

辅料：葱姜、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1大勺、盐1小勺

普洱香菇烧肉的做法：

1、干香菇洗净用水泡开;

2、五花肉切麻将块，放冷水锅内，小*慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净;

3、普洱用一大碗滚水泡一下，焖5分钟，香菇切块;

4、锅内烧热油，下糖炒出糖色(褐色)，下肉块翻炒上色;

5、生抽，老抽，葱姜，香菇下锅，翻炒均匀;

6、倒入焖好的普洱茶汤没过食材，大*烧开，加盐，小*焖约1小时，汤汁浓稠，转大*收一下汁儿即可!

普洱香菇烧肉的做法小贴士：洱茶汤有颜色，所以老抽不用放太多。为了不遮掩普洱的味道，除了葱姜，别的调味的材料都不用加;冬天喝熟普洱养胃……

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