酸辣菠萝牛肉汤的做法-冬天的一把“火”【图解】

2012.12.04 来源: 互联网大字

酸辣菠萝牛肉汤的做法有哪些技巧？也许是走在深秋初冬的晚风里，一个不起眼的小巷，昏黄的灯光下一排排临街排列的简陋桌椅;也许是在时尚华丽的厅堂里，自己做一回烹饪手，品尝着原味自己煲的热汤;在这个咋暖还寒的初冬，汤的香味在空气里挥之不去的。

酸辣菠萝牛肉汤的做法，需要准备的材料：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。

酸辣菠萝牛肉汤的做法：

1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。

2、将汤锅上*，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫

3、放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。

酸辣菠萝牛肉汤的做法小贴士：可以根据个人的口味放入适量的调料

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