【图】枣杞乳鸽汤的做法营养丰富的滋补汤

2012.12.03 来源: 互联网大字

枣杞乳鸽汤的做法有哪些技巧?煲汤是非常讲究的，讲究不同的季节用不同的时令食材来煲汤，这样*能顺应身体情况。现在这样初冬的季节，可以用红枣、枸杞和乳鸽煲汤，有理气和滋润的功效呢……

枣杞乳鸽汤的做法，需要准备的材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺

枣杞乳鸽汤的做法：

1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开*，红枣和枸杞事先用清水浸泡;

2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转*小*慢慢炖煮2小时;

3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟;

4、15分钟后，即可关*喝汤吃肉。

枣杞乳鸽汤的做法小贴士：宰杀好的鸽子要去除内脏，并用清水清洗掉血水(鸽子的嘴里要**清洗)，然后用热水汆烫下，这样鸽子的口感好;

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