美味营养番茄排骨汤做法大全

2012.12.03 来源: 互联网大字

西红柿(又名番茄)是非常营养健康的食品，它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄红素具有*特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助*疗作用。多吃番茄具有***作用，使皮肤保持白皙。

番茄排骨汤的制作材料：

猪小排(猪肋排)100克、黄豆芽70克,番茄150克,海带(鲜)50克,胡萝卜80克、盐5克

番茄排骨汤的做法：

1. 猪排骨放入沸水中烫，除去污血;

2. 黄豆芽洗净;

3. 番茄、胡萝卜洗净，切薄片;

4. 海带用水泡软后切丝;

5. 汤锅中加水600毫升，放入排骨、黄豆芽、番茄、胡萝卜、海带以小*慢

炖;

6. 直到所有材料都入味，*后放入盐调味即可。

番茄排骨汤的制作要诀：

海带一定要用水泡软后再放进锅中炖煮。

健康提示

1. 清热，利尿，除黄痰，滋润内脏，健脾化滞，润肠通便;

2. 黄豆芽有清肺热、利尿除痰、滋润内脏等功效;

3. 胡萝卜性平味甘，有健脾化滞、润肠通便、清凉降热等功效;

4. 选用糖分低、营养价值高的蔬菜，放入少猪排骨，可满足对荤食的需要，

却不增加糖尿病患者的负担;

5. 常喝此汤，不仅可增加饱腹感，而且对身体健康非常有益。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

投稿作者：孤芳不自赏46

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