以前我家挨着海鲜市场,总去买些爷爱吃的海鲜回来就用蒜蓉茄炒,无论啥都好吃,这是个百搭的炒法,无论啥,这么炒都好吃。
材料:
虾15只,调料,食盐4克,蒜6瓣,番茄酱2大勺,叉烧酱1勺,胡椒粉少许,植物油10克
蒜蓉茄汁虾的做法步骤:
一、将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠,大蒜用刀剁碎
二、用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉,加适量的水将所有调料搅拌均匀
三、锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中,料汁烧开后放入虾
四、加盖一两分钟后将虾煮至八成熟,打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干汤汁变的粘稠后装盘即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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