家常蒜蓉茄汁虾的做法

2012.12.03 来源: 互联网大字

以前我家挨着海鲜市场，总去买些爷爱吃的海鲜回来就用蒜蓉茄炒，无论啥都好吃，这是个百搭的炒法，无论啥，这么炒都好吃。

材料：

虾15只，调料，食盐4克，蒜6瓣，番茄酱2大勺，叉烧酱1勺，胡椒粉少许，植物油10克

蒜蓉茄汁虾的做法步骤：

一、将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠，大蒜用刀剁碎

二、用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉，加适量的水将所有调料搅拌均匀

三、锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中，料汁烧开后放入虾

四、加盖一两分钟后将虾煮至八成熟，打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干汤汁变的粘稠后装盘即可。

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