家常炸猪肉丸子

2012.12.03 来源: 互联网大字

昨天星期天去菜市场买了几斤肉，回去做了炸猪肉丸子，本人实践得出结论，味道不错，做法也很简单，下面就为大家详细介绍炸猪肉丸子的做法。

材料：

猪肉馅300克,馒头1个，鸡蛋1个，食盐5克，鸡精少许，生抽少许，胡椒粉3克

炸猪肉丸子的做法步骤：

1 .猪肉馅里磕入一粒鸡蛋

2 .调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精

3 .倒入馒头屑

4 .用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)

5 .握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子

6 .油锅烧热后，转中小*，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。

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