藕*爱的一道菜,不管怎么做我都喜欢吃,今天一个人在家,家里也没什么菜了,就吧一点点的藕做来吃,就做了一个酸辣的藕片。味道还不错哦!
食材明细:藕一节姜 三片干辣椒 5个葱白 1段
家常酸辣藕片的做法:
1. 偶切薄片,切的时候要很小心,防止滑刀伤到自己。
2. 焯藕片3分钟左右,然后过凉水,喜欢凉的每次都过好几遍。
3. 藕片放盐,生抽,少许鸡精,少许糖,姜丝,葱丝,醋,*后倒入炸好的辣椒油,兹兹的声音很有食欲。
小贴士:藕要选胖的,有几次买藕里面特别白特别脆很好吃,有几次是发黄的,这个我也不知道怎么挑,但是每次都挑短的胖的。
投稿作者:孤芳不自赏46
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