资讯 > 正文
家常**广式生炒排骨做法类似于糖醋排骨，酸甜可口，香味浓郁。要做好这道菜，说简单也不简单，说难也不难。*先排骨要做到爽脆鲜嫩，而且，包裹的糖醋汁不能过量，要恰到好处，盘子里不见汁，排骨上裹满香浓的糖醋汁，这才是正宗的生炒排骨。很多人喜欢用这汁液来拌饭吃，那就不是正宗的生炒排骨了，嘿嘿。今天给大家做下这道菜，加入菠萝，洋葱，好味道哦。
食材明细：排骨8两鸡蛋 一只菠萝 一个青椒 一个洋葱 一个生粉 适量盐 适量鸡精 适量白醋 适量番茄酱 适量
**广式生炒排骨的做法：
1. 排骨切段待用
2. 加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀
3. 再加入生粉搅匀，静置10分钟。
4. 准备好菠萝、青椒、洋葱
5. 将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。
6. 起油锅，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中*将排骨炸透，*后开大*将排骨炸脆。
7. 排骨炸脆取出滤干净油待用。
8. 将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。
9. 加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大*令汁收浓。
10. 下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
11. 下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
12. 炒好的排骨，酸甜适中，排骨外焦里嫩，非常可口。
小贴士
1、菠萝去皮切块后要用盐水稍微浸泡一下。
2、炸排骨先中*，才能将它炸透。
3、先收浓汁在下排骨，炒匀就起锅，才能保持排骨脆脆的。
投稿作者：孤芳不自赏46
当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...
2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...
好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...
销量好、食品品质有保证，怡佳仁休闲食品在市场上获得了大家的认可，也让创业者想要选择做投资，又担心使用...
踏入零食行业的创业者真的是络绎不绝，因为大家知道这是一个有钱赚的行业，就是不了解选择什么样的品牌合适...
休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎