浙式家常菜番茄鱼片的做法

2012.12.01 来源: 互联网大字

番茄鱼片是浙江的一道很美味的家常菜，颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美!

食材明细：草鱼半条熟透的西红柿 1个香菜末少许番茄酱 1大勺葱半大勺姜半大勺蒜半大勺米醋 1茶勺绍酒 2茶勺白糖 2大勺盐 1茶勺鸡精 1茶勺蛋清 1/2个干淀粉 2.5大勺水淀粉适量植物油 400克

番茄鱼片的做法

1. 西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净，片下一面鱼肉。

2. 在用刀将腹部的大刺片下去。

3. 切成大片。

4. 将鱼肉放入碗中，加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟入味。

5. .锅中倒入植物油，烧至5成热，将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出。

6. 锅留底油，下葱姜蒜末炒出香味。

7. 倒入西红柿丁和番茄酱小*煸炒，炒至西红柿软烂成汁。

8. 加入白糖。

9. 少许绍酒、醋、鸡精、少许盐(口淡滴可以不加)炒匀。

10. 用水淀粉勾芡。

11. 倒入炸好的鱼片，快速翻炒均匀。

12. 起锅前加入香菜末即可。

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

怡佳仁零食店怎么样人气高市场大值得考察

休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品，也是办公族不可少的必备食品，因为在长久工作之后，身体和精...

销量好、食品品质有保证，怡佳仁休闲食品在市场上获得了大家的认可，也让创业者想要选择做投资，又担心使用...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

没有经验如何创业加盟怡佳仁休闲食品

身边有很多人在筹划创业，但是却迟迟不敢行动，因为自己不懂行情，没经验。对于没有开店经验的朋友而言，怡...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...