美味花样馒头的做法紫薯馒头的做法

2012.12.01 来源: 互联网大字

我是一个名副其实的吃货，只要看到有好吃的，自己不会嫌麻烦，都会自己学着做了吃。今天又学了一款美味花样馒头的制作方法，就迫不及待的想展示一下。

食材明细：面粉适量紫薯泥适量酵母粉适量水适量

紫薯馒头的做法

1. 紫薯泥面粉加酵母粉和水和成紫薯面团，盖盖放温暖处饧发

2. 面粉加酵母粉、水和成白面团，盖盖放温暖处饧发

3. 饧发好的紫薯面团

4. 饧发好的白面团

5. 把2个面团分别在面板上加适量面粉充分揉匀排气

6. 分别切成大小均匀的面剂子

7. 把每一个小剂子搓成细长条如图所示

8. 紫薯面长条和白面长条互相扭在一起把两边捏紧，从一头卷到另一头收口捏紧

9. 卷好后再饧发半小时左右，然后放蒸锅里开水蒸制，大*蒸20分钟关*再虚蒸5分钟即可

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