简单美味家常菜的做法橙子皮炒肉丝的做法

2012.11.30 来源: 互联网大字

橙子皮炒肉丝味道很不错，有橙子的香味，还伴有肉的香味，真是一道简单美味的家常菜。橙的皮内含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农**》及历代**都有关于陈皮的记述。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C，是美味的营养果品。

食材明细：橙子皮100克瘦肉200辣椒100植物油适量盐适量淀粉适量啤酒适量香油适量鸡精适量味级鲜适量姜适量

橙子皮炒肉丝的做法

1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉姜植物油鸡精味级鲜香油啤酒淀粉

2. 橙子剥去外皮

3. 将橙皮用盐水泡泡洗净

4. 用刀剥去里面的白膜

5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，

6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会

7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅

8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，

9. 加橙子丝

10. 盐翻炒出香味后

11. 加肉丝翻炒;

12. 加味级鲜鸡精

13. 尝味出锅

小贴士

橙子丝可以少放，炒出香味*好

调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了

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