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麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区*有特色也*能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。辣功夫时尚麻辣烫是食物的平民化归宿，青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈*。
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投稿作者：孤芳不自赏46
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