【图文】味增炖杂菜汤的做法味增炖杂菜汤怎么做

2012.11.30 来源: 互联网大字

味增炖杂菜汤的做法有哪些技巧?做了一道味增炖杂菜汤有的人说好吃，有的人说不好吃，我算是明白了。一方山水养一方人，地区习惯的差异，让每个地方的人都有了自己的生活方式。爱吃什么东西，爱穿什么衣服，都是习惯。

味增炖杂菜汤的做法，需要准备的材料：五花肉片、包心菜、胡萝卜、蘑菇、白味噌、姜片

味增炖杂菜汤的做法：

1：准备食材，清洗干净。

2：胡萝卜去皮切滚刀块，包心菜洗净用手撕成小块，蘑菇刷洗干净对切再对切。

3：锅中放一汤匙油，烧热放姜片爆香。

4：倒入五花肉片，煸炒至表面变色。

5：倒入一大碗水(有高汤更好，我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤)。

6：烧开后撇去浮沫。

7：倒入一汤匙米酒。

8：倒入所有蔬菜，煮开后转小*炖15分钟。

9：关*，锅中**沸腾的时候，挖一大勺味噌浸入汤中，用筷子搅，味噌在大勺中融化开后，放入汤中搅匀即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃(我忘记买大葱，SO就没放)。

味增炖杂菜汤的做法小贴士：

1. 蔬菜的品种可以变换的哈，换成你喜欢的。

2. 这个汤中所放味噌的量根据自家口味调整，喜欢吃淡的少放点儿，口味重的就多放点儿。

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