【图】做珍珠糯米丸子山里的味道

2012.11.30 来源: 互联网大字

下面介绍的这道菜-珍珠糯米丸子是一道客家菜，大家都肯定熟悉糯米吧，糯米在大山里是*好的待客菜或主食，要是你去别人家做客遇到了，那表明他们很重视你!下面为大家详细介绍糯米丸子的做法。

材料

糯米200克，猪肉馅200克，鸡蛋1个，鸡精少许，料酒1小勺，生抽1大勺，老抽1小勺，，香油半勺，白胡椒少许，香椿少许

珍珠糯米丸子的做法步骤

一、将糯米提前**泡在水里

二、将肉馅放入碗里后放入其他调料搅拌均匀，提前**腌制哦!放入冰箱里,这样比较入味儿

三、将肉馅团成肉球(大小随意啦,个人喜欢小点的)

四、糯米沥干水分将肉球一个个粘上糯米

五、放入蒸锅蒸25分钟

六、出锅前将香椿苗垫底放入正好的糯米丸子即可

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