风味粤式鲫鱼红豆汤的做法大全

2012.11.29 来源: 互联网大字

风味粤式鲫鱼红豆汤，鲫鱼，健脾、益气，利水消肿。红豆，健脾，去湿，补血，利水消肿。两者互搭，适合痰湿、湿气盛的体质来健脾利湿。也适合想减肥的人士食用。

主料：鲫鱼1条、赤小豆30g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒适量、胡椒粉适量

鲫鱼红豆汤的做法

1、先做准备工作：鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会。

2、把红豆放砂锅里，添加清水先煮。

3、另起一锅，锅烧热后倒油，放葱姜煸炒。

4、放入擦干水份的鱼小*煎至两面金黄，中途烹入黄酒。

5、把煎好的鱼小心的放入煮滚的红豆砂锅里，煮开后转小*煮至红豆熟，加盐和胡椒粉调味。

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