啤酒毛豆鸭的做法有哪些技巧,我喜欢全家围坐在一起吃饭,当揭开盖子的那一刻,四溢的不只是香气,还有满漾的温暖……
啤酒毛豆鸭的做法,需要的材料:鸭肉、毛豆米、啤酒、姜、蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角。
啤酒毛豆鸭的做法:
1、鸭洗净斩小块,锅中凉水加入几块姜片,倒入鸭块焯水后沥干;
2、锅中少许油微热后,放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟。放入鸭块,继续编炒。直至鸭块明显缩小,油脂逼出来。倒入适量的盐,生抽1大匙, 啤酒300ml,大*烧开后,转小*盖上锅盖焖;
3、焖至剩1/3的水量时,加入毛豆米大*烧开后,转小*再烧10分钟左右。*后打开锅盖大*收汁即可;
4、红烧菜好吃,但是外形不是特别赏心悦目,大家透过现象看本质哈。
啤酒毛豆鸭的做法小贴士:可以根据个人口味来放入适量的调料
投稿作者:孤芳不自赏46
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