茄汁排骨的做法茄汁排骨怎么做好吃【图】

2012.11.29 来源: 互联网大字

茄汁排骨的做法有哪些技巧?此时气温变化较大，昼夜温差悬殊，是胃病容易发作的时期，而中医认为胃*不喜寒冷，所以秋冬季节养胃很重要, 尤其属于阳虚体质或气虚体质的人更应在秋冬季节温阳养胃。茄汁排骨养胃又美味……

茄汁排骨的做法，需要准备的材料：排骨1斤左右西红柿3个

茄汁排骨的做法：

1、锅中水开后，放入西红柿烫30秒左右，这样可以轻易的去掉西红柿的皮。

2、然后把去皮后的西红柿切小块;排骨焯水，去除浮沫待用。

3、锅里热油，加葱姜爆香，倒入西红柿大*翻炒，然后转小*熬煮5分钟至番茄软烂成泥。

4、倒入待用的排骨翻炒均匀后，加开水没过排骨，中小*炖约40分钟左右，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅***分钟加入盐和适量的糖调味即可。

5、很简单的一道茄汁排骨就这样做好了，入口都是酸酸甜甜的味道，吃完一块，**你还想再来一块。

茄汁排骨的做法小贴士：在加水的时候要掌握好水的多少，中途*好不要加水，否则会影响汤的味道

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