好吃的家常土豆炖鸡的做法

2012.11.29 来源: 互联网大字

在我家乡很多人都会做土豆炖鸡这道菜。但是每个人做出来的味道都是不一样的。那么要做出好吃的家常土豆炖鸡该怎么做?

主料：土豆400克、鸡肉500克

调料：食盐4克、姜2片、干辣椒4个、料酒5克、生抽4克、植物油8克、小葱1根

土豆炖鸡的做法

1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

2、土豆去皮切1厘米见方的小块

3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

4、加水与材料齐平，放盐，大*烧开，小*慢炖20分钟，转中*加几个干辣椒收干汤汁即可(我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣*好在炒鸡肉的时候就放)

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