【图】客家菜陈皮排骨

2012.11.29 来源: 互联网大字

欢迎来到3158.cn餐饮美食平台，这里是分享烹饪食谱中各种家常菜做法的的平台，教您亲手做一份特色美食与家人分享!下面是"客家菜陈皮排骨"的详细介绍。喜欢的朋友一定要去做做哦!

材料

排骨、陈皮、料酒、姜片、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油（各适量）。

客家菜陈皮排骨做法步骤

1.排骨洗净切小段，入沸水中焯烫一下后捞出，洗去浮沫;

2.锅烧热后放入食用油，油七成热时放入姜片爆香，放入排骨;

3.翻炒至金黄，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈皮和开水，大*煮开后转小*炖煮;

4.约一个小时后，加入少许盐，翻炒均匀后大*收汁即可。

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