(热)美味家常脆辣鸡胗的做法大全

2012.11.29 来源: 互联网大字

脆辣鸡胗是一道我爱吃的家常菜，这道菜是很好的下饭菜。脆辣鸡胗的做法其实很简单，但是要做的好吃还是要一定技巧的。来看看好吃的脆辣鸡胗是怎么做的吧!

主料：鸡胗300克、榨菜100克

调料：色拉油适量、食盐3克、姜5克、蒜5克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉少许、尖椒20克、红尖椒20克泡椒10克、胡椒粉少许、白糖2克

脆辣鸡胗的做法

1、锅里热油，爆香姜蒜

2、倒入鸡胗，大*快速翻炒

3、待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀

4、*后调入适量的盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉(或生粉)调味即可

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