【图】清炖羊排的做法清炖羊排怎么做好吃

2012.11.29 来源: 互联网大字

清炖羊排的做法有哪些技巧?现在的都市人都向往大自然，回归大自然，农家院坝，竹林、树木郁郁葱葱，小河潺潺流淌。竹椅、木桌、木凳，还有乡坝，更是让人难以忘怀的是自己动手做出来的农家小菜，清炖羊排回归到*纯朴的味道……

清炖羊排的做法，需要的材料：羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克

调料：葱、姜、料酒、盐、鸡精

清炖羊排的做法：

1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可

2、猴头泡发

3、砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

4、放入葱、姜、料酒

5、放入泡发好的猴头菇，大*烧开，转小*煲至羊排八成熟

6、下入胡萝卜块，煲至羊排软烂

7、调味后，煮3分锅即可出锅

清炖羊排的做法小贴士：水尽量一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水

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