【图】周末制作温馨小吃"浓情布朗尼"

2012.11.28 来源: 互联网大字

周末又要到了，外面天气比较冷，周末在家可以做做下面介绍的这道小吃-浓情布朗尼，做法很简单，很方便，一做就会。喜欢的朋友做做试试。下面是对浓情布朗尼的做法详细介绍。

主料：

鸡蛋50克，高筋面粉35克，核桃35克

辅料：

食盐0.5克，香草精少许，黄油85克

浓情布朗尼的做法步骤：

一、将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。

二、把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。

三、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。

四、另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。

五、在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。

六、向第五步的混合物里滴入数滴香草精，搅拌均匀(没有可不加)。

七、把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。

八、筛入高筋面粉。

九、用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。

十、在布朗尼面糊里倒入核桃碎。

十一、再次翻拌均匀即可。

十二、取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下*烤25-30分钟即可。

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