冬季暖胃食谱牛肉汤的做法详解

2012.11.28 来源: 互联网大字

天气越来越寒冷了，气候也很干燥，所以冬季多喝汤可以滋润防止干燥。下面小编就为大家介绍一道冬季暖胃食谱—牛肉汤的做法，希望可以对朋友们有用。

牛肉汤的做法详解：

1.牛肉焯水，葱切段，姜切片。

2. 牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。

3.洋葱西红柿切块，白菜切段。

4. 豆皮切丝，蘑菇撕小块。

5. 牛肉汤放一点盐备用。

6. 少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。

7. 倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉(多放点暖和)。

8. 撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。

小贴士：牛肉要温热水炖煮。焯水*好，现在的牛肉脏东西比较多。用砂锅炖的牛肉比较软烂，没有就里面放几片山楂，用炖锅吧。

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