冬季滋补羊肉汤的做法

2012.11.28 来源: 互联网大字

冬季是进补的大好时节，宜多吃滋补食物，羊肉，牛肉就是很不错的选择。下面小编就为大家介绍一道冬季滋补羊肉汤的做法，为了自己的身体健康，跟着一起来做吧!

材料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒大匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙

滋补羊肉汤的做法：

1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;

2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中*煮去血水，捞起冲净待用;

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

小贴士：煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。

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