【图】糖醋炒海虾的做法糖醋炒海虾怎么做

2012.11.28 来源: 互联网大字

糖醋炒海虾的做法有哪些技巧?糖醋炒海虾口感不油腻，鲜甜美味，特别是活虾味道更是好，喜欢厚味的食物的人有口味啦，糖醋炒海虾做法还很简单呢……

糖醋炒海虾的做法，需要的材料：鲜活虾600g、大葱10g、生姜10g、大蒜3大勺、白糖2大勺、陈醋1小勺、老抽1大勺、黄酒1小勺、盐1小勺、干淀粉适量

糖醋炒海虾的做法：

1、虾洗净控干水分，挑去虾线。

2、葱姜蒜分别切片。

3、起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

4、放入海虾。

5、加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大*翻炒2分钟。

6、再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

糖醋炒海虾的做法小贴士：

1、海虾忌过度加热，否则会失去鲜嫩的口感，肉质变老。

2、陈醋**次加为了去腥，第二次加是为了增加口感。

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