特色美味小吃的做法椒盐酥肉的做法

2012.11.28 来源: 互联网大字

特色美味小吃的做法怎么样?苹果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生锈了啦!苹果也不需要炒很久，还是保持它的脆甜口感。

特色美味小吃的做法：

一、炸酥肉

材料猪肉少许、苹果一个、鸡蛋一个、少许淀粉、椒盐粉、姜、酱油、料酒。

做法：

1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。

2、打入鸡蛋，拌匀。

3、挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。

4、锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大*炸，再转小*，这样可以**里头的肉熟。

5、等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。

二、炒

6、苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大*稍加翻炒。

7、8、放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。

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