冬季暖胃菜啤酒炖羊排的做法

2012.11.28 来源: 互联网大字

冬季，来上一道暖胃菜的话就好了，这样出门就不用那么怕冷了。下面小编就根据大家的要求为大家介绍这道啤酒炖羊排的做法，啤酒和羊肉都是暖胃的好东西哦!

材料：羊排600g、八角适量、花椒适量、桂皮1块、生抽1勺、甜面酱1勺、福临门天适量、精盐适量、啤酒2瓶、茴香适量、香叶2片、白糖1勺

啤酒炖羊排的做法：

1、羊排斩小块，清水浸泡半小时。

2、葱、姜切片，调味料备好(花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶)

3、羊排焯水后捞出，冲去浮沫。

4、锅内放油先倒入所有调味料炒香，然后倒入羊排炒至水干，加入一勺生抽、一勺白糖、一勺甜面酱，使羊排均匀上色。

5、移入电饭煲中，加两瓶啤酒，炖至肉烂。中间适量放入盐。

6、如果期间汤干了，要加入热水。

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