家常美味小吃做法大全凉拌厥根粉丝的做法

2012.11.28 来源: 互联网大字

家常美味小吃做法大全怎么样?芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入厥根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可;喜欢吃酸的可以加点醋。

家常美味小吃做法大全方法一：

材料：厥根粉、金针菇、红萝卜、香菜、蒜

调料：盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖

做法：1厥根粉沸水中煮56分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用;金针菇洗净稍微焯一下;红萝卜少许切丝;几根香菜切小段;大蒜捣碎;

2以上材料混合，加盐、香油、生抽、味精、糖(少许)，食油烧热后浇至菜中，趁着菜中油的热气，迅速将陈醋倒入菜中;

3拌匀后即可食用，喜欢吃辣的可以加点辣椒。

家常美味小吃做法大全方法二：

材料：厥根粉、葱、白芝麻少许、食用油

调料：盐、醋(稍多一些)、生抽

做法：1厥根粉煮熟过凉水备用，葱切碎;

2葱与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，少少许(大约有醋的五分之一)食用油加热后倒入上述混合物中，此时加入生抽少许;

3将步骤1所形成的*终混合物倒入煮熟的厥根粉中，拌匀即可食用。

此种做法充分满足喜欢吃酸的胃口，醋经热油泼后更加入味，十分好吃。

家常美味小吃做法大全方法三：

材料：厥根粉、芝麻酱、温水少许、香菜

调料：盐、醋(可无)、辣椒油、香油

做法：厥根粉煮熟过凉水备用，香菜

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