今天在家做了一道香菇炖鸡,不管是汤还是鸡肉,都特别的好吃。下面我就把这道家常香菇炖鸡的做法详解介绍给大家,希望这样的美味你不要错过。
材料:鸡半只、洋葱1小块、香菇5朵、食盐适量、姜5片、花椒1小把、干辣椒1个、水适量
香菇炖鸡的做法详解:
1、香菇用温水泡发,鸡在冷水中浸泡。
2、泡软的香菇一切为二,备用。鸡斩成大件,冷水多淘洗几次,待水清澈后,冷水上电饭锅,开煮饭档。
3、锅开后,撇去浮沫,再加一次水,放入调料和香菇,慢炖。40分钟后,鸡肉用筷子能扎透,就好了。开保温档,盖上盖子,10分钟就可以了。吃之前,放盐,即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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