黑糯米酒的功效与作用

2015.02.13 来源: 互联网大字

黑糯米酒是苗家用古老方法酿制而成的低度美酒，所以不同于一般酒。苗家虽把黑糯米酒作为待客的上品，酿制的方法从未族人传授。直到1979年贵州省酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺，反复研制，酿制出风格*特的黑糯米酒。黑糯米酒对身体有很好的调节作用。黑糯米酒具体有哪些功效与作用呢?

黑糯米酒的功效与作用

一、调节脾胃的作用黑米是一种温和的食品,对脾胃是有一定的保护作用的,特别是在炎热的夏季,适当的吃一些黑米对调节脾胃是有一定益处的。

二、*疗贫血的功效黑米含有丰富的钙磷铁等营养价值高的元素,还含有大量的维生素b。把黑米泡成黑米酒,对于贫血的人们是有很大的**的。

三、使头发乌黑发亮的功效：如果泡制黑米酒的时候再加上一些黑芝麻还能*少白头呢,让你的头发乌黑发亮。

四、*疗痛经的功效：配方：黑糯米酒2汤匙，红糖1勺，带核龙眼肉6粒，打碎的鸡蛋1个，同煮，煮熟即可食用。饮用剂量：经前1周服用2～3次，睡前2小时服用，经期可继续服用。黑糯米酒的其他功效与作用：适量饮用黑米酒还能起到补肾的作用，糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。了解黑糯米酒的功效与作用，下面食品网小编为您分享下黑糯米酒的酿制过程：1、把紫米洗净并浸泡1天，然后上笼蒸熟。2、把蒸熟的紫米摊凉，*好在30°左右，拌入酒曲，搅拌均匀。3、装入坛子中，在中间挖个孔，把*后的酒曲撒进去，在加一点白开水。4、把做好的黑糯米盖上盖，静置室内让其发酵。5、大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。了解更多的**酒信息，可登录食品招商网，搜索相应的关键字。

投稿作者：孤芳不自赏46

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