砂锅萝卜炖牛腩的做法有哪些窍门?寒风萧瑟,让人憧憬炉*上咕嘟咕嘟沸腾的砂锅炖菜。砂锅的特殊材质,使得砂锅炖菜长时间沸腾也不破坏食物的色香味,反而越发肉质软烂、汤汁浓郁,各种滋味**融合;砂锅萝卜炖牛腩四溢的香味,满漾的温暖……
砂锅萝卜炖牛腩的做法,需要的材料:牛腩、白萝卜。
调料:葱段、姜片、盐。
砂锅萝卜炖牛腩的做法:
1、牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;
2、盖盖子,大*煮开后转小*慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;
3、4、萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小*煲至萝卜熟软即可。
砂锅萝卜炖牛腩的做法小贴士:
1、盐要后放,一开始就放的话牛肉不容易烂;
2、水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝;
投稿作者:孤芳不自赏46
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