肉鲜味美清蒸鲈鱼的做法

2012.11.27 来源: 互联网大字

今天小编给大家**的这道清蒸鲈鱼，做法简单，是家宴中不可缺少的一道主菜，鱼肉细嫩爽滑，汤汁鲜美，带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里**每一口都是享受。

清蒸鲈鱼的原料：

鲈鱼1条调料食盐3克姜8克料酒5克大葱10克香菜3根红椒少许蒸鱼豉油10克植物油适量触碰食材图片可获得购物信息哦!

清蒸鲈鱼的做法：

1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会

2、姜切片，葱切断儿，把一部分葱和姜切丝，红椒也切丝，泡水里面备用

3、拿一个长盘，里面放上四片姜片

4、再放四个葱断儿，把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面，架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀

5、锅中放三根香菜根儿，蒸出来的鱼味道更鲜美

6、水开后把鱼放入，大*蒸制8分钟，关*，3分钟后再打开锅盖

7、把蒸鱼豉油淋在鱼身上

8、再放上葱丝、姜丝和红椒丝

9、锅中放少许油，油热后浇在鱼身上，*后撒上些香菜装饰一下即可

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