今天小编给大家**的这道清蒸鲈鱼,做法简单,是家宴中不可缺少的一道主菜,鱼肉细嫩爽滑,汤汁鲜美,带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里**每一口都是享受。
清蒸鲈鱼的原料:
鲈鱼1条 调料食盐3克 姜8克 料酒5克 大葱10克 香菜3根 红椒少许 蒸鱼豉油10克 植物油适量 触碰食材图片可获得购物信息哦!
清蒸鲈鱼的做法:
1、鲈鱼清洗干净后,在鱼身上划两刀,便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会
2、姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,红椒也切丝,泡水里面备用
3、拿一个长盘,里面放上四片姜片
4、再放四个葱断儿,把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面,架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀
5、锅中放三根香菜根儿,蒸出来的鱼味道更鲜美
6、水开后把鱼放入,大*蒸制8分钟,关*,3分钟后再打开锅盖
7、把蒸鱼豉油淋在鱼身上
8、再放上葱丝、姜丝和红椒丝
9、锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,*后撒上些香菜装饰一下即可
投稿作者:孤芳不自赏46
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