重庆美味酸菜鱼的做法大全

2012.11.26 来源: 互联网大字

酸菜鱼主要是由酸菜和鱼做成，酸菜鱼有开胃的作用。肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

主料：乌鳢600g

调料：味精适量、福临门天适量、精盐适量

重庆酸菜鱼的做法

1、将黑鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净

2、准备好酸菜鱼的酸菜配料包

3、将鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片

4、片好的鱼片和鱼骨(砧板上的是鱼骨，碗里的是鱼肉)

5、用分蛋器分离出蛋黄和蛋清

6、加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清，生粉拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

7、锅中放入适量植物油，将酸菜放入锅中翻炒4-6分钟，将味道炒出来

8、加入适量开水或者骨头汤煮4分钟

9、加入鱼骨煮5分钟

10、将码好的鱼片入锅，煮熟即可。鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口的酸菜鱼就做好啦

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

闲聊看剧必备零食怡佳仁让你生活更有趣

每天下班之后，大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视，聊聊家常，这时候也少不了零食的陪伴，怡佳仁休闲...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...